不知道什么时候起美团外卖佣金高逐渐深入人心，网上甚至传闻其佣金高达21%，但是真的这么高吗，今天我们来算一下。
我们现在接触的外卖平台，主要涉及了平台、用户、商家和骑手，每一方都要照顾到，而平台在其中其实发挥了统筹其他三方的作用。
我的一个做餐饮的同学之前开辟了线上通道，因此我也有了解到外卖佣金这一块。网上部分商家确实有说佣金扣点蛮多的，但是这并不是个普遍现象。2021年，美团外卖推行了费率透明化改革，这才揭露了美团外卖佣金“高”的真实面目，商家认为美团外卖佣金高完全是因为混淆了佣金和骑手配送费，甚至把平台自己对用户做的营销活动补贴也算在内。
过去美团外卖把外卖佣金、骑手配送费等商家支出合并在一起，因此商家只能看到这个捆绑后的总佣金，进而误认为美团外卖佣金高，网上流传最广的是21%。但其中的美团外卖平台费用只占了一小部分，大概仅在6%甚至更低。
上图是一份美团外卖的交易截图，可以很清晰地看见。美团外卖佣金：1.43，用户付款：23.12，美团外卖佣金算下来：1.43/23.12=6.19%，而一些流量好的店铺在签合同时可以和美团外卖谈判降低佣金比例，最后美团外卖拿到的佣金甚至更低，因此美团外卖佣金高说法完全是站不住脚的。
外卖已经成为餐饮行业收入的一个主要渠道，绝大多数商家都会选择入驻外卖平台，主要原因在于外卖可以拓宽销量，带来更高的利润。对于餐饮行业从业人员来说，主要支出购成是房租、原材料和人工成本，所占比例分别为30%、40%和30%，但对于外卖成本而言，平台佣金和骑手配送费总共差不多21%，这个支出比房租30%的成本比例还要低，而平台的佣金要负责系统研发维护各种人员费用，实际的利润并不高。面对单费少于20元的订单平台往往需要补贴骑手，因此美团外卖佣金高完全是假的，商家盈利空间并不低甚至远高于堂食。
3月1日，美团外卖宣布对受疫情影响严重及经营困难的中小餐饮商户推出一系列扶持政策，包括降低佣金、赠送服务等六项举措。针对疫情中高风险地区以及所属区县日均交易额下降超30%的困难商户，美团外卖将实行技术服务费（佣金）减半优惠，且减半后每单1元封顶，优惠时间从当地被列为中高风险地区之日起，至解除封控后一个月。针对完成费率透明化的困难商户，美团外卖将结合经营情况、困难程度进行评估，实行技术服务费（佣金）5%封顶。此外，美团将对以外卖经营为主、特别困难的商户进行定点帮扶。
目前费率透明化已覆盖全国70%商户，针对目前费率透明化仍在推进过程中的困难中小商户，美团外卖会结合经营情况和困难程度，给予针对性的补贴优惠。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
